Sepsal: Dušan Polanský
„A“ jsou lojovité odrůdy a hodí se výhradně na přípravu bramborových salátů. V obchodech jsou obvykle značené zelenou etiketou.
Odrůda „B“ je nejčastější, jedná se o brambory přílohové, obvykle s červenou etiketou. Z těch přichystáme bramboráky, šťouchané i klasické uvařené brambory, a pokud není zbytí a pořádně je uvaříme, připravíme z nich i dobrou bramborovou kaši.
„C“ značí odrůdy moučné, hodí se hlavně na bramborovou kaši. Mají většinou modrou etiketu. Rovněž se hodí na bramborové placky (lokše) nebo bramborové knedlíky.
Domů | Recepty | Nejen básně v próze | Články