Sepsal: Dušan Polanský
„A“ jsou lojovité odrůdy a hodí se výhradně na přípravu bramborových salátů. V obchodech jsou obvykle značené zelenou etiketou.
Odrůda „B“ je nejčastější, jedná se o brambory přílohové, obvykle s červenou etiketou. Z těch přichystáme bramboráky, šťouchané i klasické uvařené brambory, a pokud není zbytí a pořádně je uvaříme, připravíme z nich i dobrou bramborovou kaši.
„C“ značí odrůdy moučné, hodí se hlavně na bramborovou kaši. Mají většinou modrou etiketu. Kromě kaše se hodí ještě na bramborové placky (lokše) nebo knedlíky, protože se dobře rozpadají.
Domů | Recepty | Nejen básně v próze | Články