Kefírové čokoládové řezy

Převzal jsem odněkud a jenom upravil množství

Suroviny na těsto na plech 22,5 x 28 cm:

• 250 g hladké mouky,
• 100 g polohrubé mouky,
• 120 g cukru krupice,
• 2 PL kakaa,
• 1 celé vejce,
• 480 g kefíru,
• 170 g olivového nebo 190 g rostlinného oleje,
• sůl,ale opatrně,
• trochu másla a strouhanky na potření a posypání plechu.

Suroviny na polevu:

• 120 g čokolády 55 %,
• 150 g zakysané snetany.

Postup

Všechny ingredience na těsto řádně spolu vymícháme. Těsto vylejeme na plech potřený kouskem másla a vysypaný strouhankou. Pečeme při teplotě 180 °C cca 25 minut. Vyzkoušet upečení špejlí! Těsto necháme vychladnout.

Polevu rozpustíme v kovové misce ve vodní lázni a odstavíme. Okamžitě po rozpuštění čokolády vmícháme zakysanou smetanu. Polevu rovnoměrně rozetřeme po povrchu.

Domů | Recepty | Nejen básně v próze | Články