Tvarohový moučník

Jemně původní recept spíš pokazil k obrazu svému: Dušan Polanský

Suroviny na těsto

• 2 celá vejce,
• 3/4 hrnku cukru krupice,
• 1,5 hrnku hladké mouky,
• 1/3 hrnku oleje,
• 1 prášek do pečiva,
• 1 vanilkový cukr,
• 3/4 hrnku mléka,
• 1 vrchovatá PL kakaa,
• špetka soli,
• kousek másla na vytření plechu a hrubá mouka na jeho vysypání,
• meruňková marmeláda na potření těsta.

Suroviny na krém

• 0,4 l mléka,
• 2 vanilkové pudinky a práškový cukr dle chuti,
• 2 tvarohy kostky (tučný nebo polotučný),
• 100 g másla,
• 1/2 dcl rumu.

Suroviny na polevu

• 100 g čokolády na vaření,
• 200 g zakysané smetany.

Postup

Těsto připravíme jednoduše, vše, kromě marmelády, smícháme a vylijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme asi 20 minut při teplotě 180 °C. Když těsto trochu vychladne, potřeme jej meruňkovou marmeládou.

Krém připravíme rovněž jednoduše. Uvaříme klasický pudink. Hned do horkého pudinku zašleháme máslo, přidáme oba tvarohy a rum. Vše našleháme.

Krém nanášíme na vychladlé těsto.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a do ní vmícháme zakysanou smetanu. Polevou rovnoměrně potřeme krém.

Dáme vychladit na minimálně 4 hodiny do lednice. Moučník je dost kalorický, takže dámy opatrně.

Domů | Recepty | Nejen básně v próze | Články